Sosok Dalle Toraja – Sulawesi Selatan

SOSOK DALLE TORAJA

BAHAN:

• ½ eko ayam kampung
• 1 liter air
• 2 buah jagung manis
• 100 gram labu kuning
• 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya

Haluskan

• 5 siung bawang putih
• ½ sdt merica butiran
• 2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

1. Potong ayam menjadi 6 bagian. Sisihkan. Pipil jagung manis, potong dadu labu kuning,petiki bayam dan daun kemangi, sisihkan.
2. rebus dan bumbu halus sampa mendidih, masukkan ayam. Masak ayam sampai empuk. Masukkan labu kuning dan jagung,masak sampai matang. Masukkan bayam,biarkan sebentar,angkat. Masukkan kemangi,aduk rata. Angkat.

UNTUK 6 ORANG