makan itu

Baru-baru ini seorang remaja asal Inggris jatuh pingsan dan akhirnya dilarikan ke rumah sakit karena hanya mengkonsumsi "chicken nugget" selama 15 tahun terakhir. Remaja yang diketahui bernama Stacey Irvine dan berumur 17 tahun tersebut dilaporkan akhirnya selamat dari diet anehnya ini yang terkadang hanya dilengkapi dengan sekantong keripik atau sepotong roti, dan dilakukan sejak dia masih balita. Dokter akhirnya menyarankannya untuk mengubah pola makannya tersebut. Tetapi kasus Irvine ini akhirnya menimbulkan satu pertanyaan besar di benak kita. Apa yang sebenarnya akan terjadi jika kita hanya mengkonsumsi satu jenis makanan saja untuk seluruh hidup kita? Mengkonsumsi hanya buah-buahan, sayuran atau biji-bijian akan mengakibatkan kegagalan organ. Sementara mengkonsumsi daging saja pada akhirnya akan memaksa tubuh anda untuk mulai "memakan" otot anda sendiri. Tidak ada sayuran yang memiliki kesemua sembilan asam amino esensial yang diperlukan oleh ...

Se hari lagi Tahun Baru Cina. Ada begitu banyak hal yang harus dilakukan, mengubah uang untuk POW Ang, baju baru, membersihkan rumah dan ketika teman-teman dan mengunjungi keluarga, barang meriah! Bagaimana Tahun Baru tanpa semua Goodies Tahun Baru yang biasa? KopiKosongGirl dan saya telah membeli barang berbagai untuk memberikan untuk kedua set orang tua dan Bibi yang telah memberi kita makan sepanjang tahun. Istrinya berkata, jangan membeli hal yang sama setiap tahun. Ini akan membosankan. Jangan memberikan terlalu banyak, maka akan sangat sulit untuk menemukan hal-hal untuk memberikan beberapa tahun ke depan. Kami membeli kaleng Abalones bahwa kita terlihat adalah yang ditawarkan di Fairprice, selama beberapa hari hari mereka dijual '1 'lalu. Tampaknya mereka memiliki penjualan lebih dalam koran hari ini. Kami punya beberapa hal lain dari Cold Storage juga. Cukup untuk membentuk satu set hadiah yang sangat bagus rapi. Untuk kue t...

Berlokasi di jalan alternatif cibubur, tepatnya di jalan keluar pintu tol cibubur persis di samping SPBU, dan lebih detailnya lagi masih satu area dengan dermaga dimsum dan circle K. Tentunya resto ini memiliki view yang sama indahnya dengan dermaga dimsum karena bertempat di lokasi yang sama. Terletak di pinggir danau, outdoor decoration, lampu yang cantik, lilin yang indah, dan lebih menariknya live country music yang sangat membuat resto ini sangat khas. Harga nya bervariasi, biasanya ikan dihitung per ons dan kepiting per gram. Harganya pas dengan rasa yang diberikan oleh resto ini. Apalagi dengan segambreng fasilitas yang bisa meningkatkan selera makan kita. Wah wah siap-siap saja dengan warni ng berat badan anda  loh!! Hehehe. Suasan yang romantis membuat tempat ini cocok sekali untuk dinner bersama kekasih, surprise party, ulang tahun, ataupun makan malam bersama keluarga besar. Lokasinya sangat strategis dan mudah dijangkau membuat tempat ini selau ram...

Menu andalan : bakso keju, bakso sumsum, bakso tahu udang, bakso buntel, bakso telor ayam kampung Menu lain : kerupuk Range harga : mulai Rp 4500/butir Lokasi : Jl. H.Hasan No. 1A – Cijantung III, Jalan Asem Baris Kel. Kebon Baru, Tebet Rate : **** Bakso zaman sekarang sudah banyak mengalami modifikasi nih, contohnya aja bakso atom yang menawarkan cara lain menyantap bakso. Dengan moto bakso sehatnya tentu akan semakin banyak mengundang tanya. Mengapa sehat? Dan mengapa berbeda? Begini, jadi bakso ini per butirnya itu besar dan dipadukan dengan keju, udang, dan sumsum, daging giling, tahu, dll. Sekali melahap bakso, tiga menu lain terlampaui. Hehehe.. maksudnya, selain bakso nya sendiri yang sudah sehat, ditambah lagi dengan perpaduan topping-topping yang menggugah selera dan pastinya jadi semakin sehat. Kalau bicara soal favorit, bakso keju adalah salah satu menu favorit saya. Bagi yang berporsi besar, silahkan mengambil mie dan bihun sebanyak-banyaknya sesuai sele...

Cemilan memang makanan yang nggak ada habisnya. Belum coba yang satu, yang baru lagi sudah keluar. Hmm memang yah kita harus benar-benar update supaya bisa mencoba berbagai jenis makanan, baik cemilan atau makanan lainnya. Nah, bagi kamu penyuka cemilan, cobain deh kue yang satu ini. Namanya Chewy Junior, Apa sih Chewy Junior? Ada yang sudah pernah tau kue bernama puff? Kalau belum, bagaimana kalau kue sus? Pasti semua tau dong! Nah, chewy junior adalah puff yang hampir mirip kue sus tetapi dengan kemasan seperti donut, jadi di buat chewy (kenyal) jadi bagi siapa saja yang mencobanya dijamin geregetan ketika sedang menyantap kue ini, khususnya digigitan yang pertama, pasti akan sangat terasa perbedaan kekenyalannya. Kalau sus berisi fla vanila yang khas, puff ini berisi macam-macam toping, dan rasanya enak pas buat kamu yang suka cemilan. Puff ini, punya banyak varian rasa mulai dari rasa coklat, strawberry, cappucino, cheesse, dan rasa lainya. Sekali coba, nggak akan...

Satu lagi alternatif tempat makan makanan jepang di Jakarta. Mr Curry “Japannese Curry and Sweet House” hadir dengan memberikan banyak hidangan variasi curry tentunya. Apa sih enaknya curry ? Apasih kelebihan curry? Kita biasa menyebutnya dengan kare, kari, atau apa sajalah. Jawabanya, saya sendiri tidak bisa mengutarakanya. Hanya satu kata : “fantastic”! Tidak mengerti bagaimana bumbu rasa surga itu bisa diciptakan. Pastilah orang-orang yang membuatnya sudah hafal betul cara memuaskan kita, mad eaters. Bagaimana curry bisa kita nikmati? Simpel. Mr. Curry menyediakan beberapa cara lezat untuk menikmati curry. Pertama, Curry Rice, tentunya dengan nasi, lauk (katsu, seafood, salmon, beef, dll) dan di siram curry. Kedua, Curry Noodle, berisi mie, lauk dan disiram bumbu curry. Ketiga, Omelete curry rice, surprising karena nasi nya disembunyikan di dalam omelete kemudian disiram curry. Ketiga menu tersebut disajikan dengan fresh salad yang nggak kalah yummy! Semakin pena...

Nasi Jagung Foto : Ist ​Madura sangat identik dengan sate, padahal masih banyak makanan lain yang khas dari daerah ini. Salah satunya yang perlu Anda coba adalah Nasi Jagung Madura. Nasi jagung (nasek empog) terdiri dari nasi putih yang dicampur dengan biji jagung yang telah dimasak bersama dengan nasi tersebut. Nasi jagung sama dengan nasi putih biasa, dimakan dengan lauk-pauk lainnya. Biasanya Nasi Jagung Madura ini dilengkapi dengan urap, sayur lodeh, oseng-oseng daun pepaya, ikan asin, goreng terong bumbu rujak dan tentu saja sambal. Harga satu bungkus Nasi Jagung Madura cukup murah, hanya Rp 3500/porsinya dan itu sudah banyak sekali. Kalau Anda ingin mencoba makanan ini saat berkunjung ke Surabaya, pergilah ke Pasar Gedongan atau biasa juga disebut Pasar Wadungsari, hanya 10 menit arah utara Bandara Juanda. Tapi kalau ingin mencari di Jakarta, juga sudah ada di daerah Bintaro. Di pusat jaja...

MENCARI menu western yang diracik oleh chef berpengalaman dari belahan Eropa tidak mudah. Utamanya di Makassar. Masih terhitung jari restoran atau rumah makan yang menyajikan hal tersebut. Resep dan cita rasa asli hanya bisa dijumpai di hotel berbintang Ranah Anging Mammiri. Namun kini telah ada pilihan baru. Namanya La Terrace Restaurant. Tempat makan ini ada di lantai lima New Shogun Restaurant Jalan Penghibur Makassar. Memiliki pemandangan tak terbatas langsung ke laut lepas Pantai Losari. Anging Mammiri sangat terasa di tempat ini. Hingga tak heran saat sunset, tempat ini kerap dijejali pengunjung. Menyiapkan beragam menu western dari daratan benua Eropa, dan beberapa menu lezat khas Indonesia. Untuk menu western, dari camilan hingga makanan penutup hadir di tempat itu dengan cita rasa beda. Sebab semua masakan di La Terrace tanpa menggunakan penyedap rasa. "Dari dulu kita fokus akan itu. Mulai dari New Shogun kita sudah dikenal karena kual...

RESTORAN seafood kembali hadir di Makassar. Kali ini bernama Oceano Seafood Restorant berada di Jalan Veteran Seletan, jauh dari pusat kuliner di ranah Anging Mammiri yang umumnya berada dekat Pantai Losari. Oceano hadir dalam konsep restoran semi cafe. Menghadirkan menu kuliner Makassar lazimnya. Seafood dengan beragam bumbu dan olahan, berpadu sambal aneka rasa menjadi andalan. Sebut saja, ikan bakar parape, calamari crispy, woku ikan, sampai kambu paria, dan juga langga roko'. Khusus kambu paria dan langga roko', termasuk masakan yang tidak mudah ditemui di restoran high class. Direktur Oceano Seafood, Robert ditemui beberapa waktu lalu mengatakan dirinya menghadirkan menu seafood yang tidak begitu berbeda dengan restoran lainnya. Namun jangan disamakan soal rasa, dia jamin sangat jauh berbeda. "Di sini pengolahan dan bahan baku benar-benar kita perhatikan. Begitu pun d...

MENU steak tidak susah dijumpai di Makassar, yang susah adalah mendapatkan steak empuk dan lezat. Untuk satu pilihan, bisa Anda coba aneka menu steak di Twinsteak Retaurant yang ada di Jalan Lagaligo Makassar. Steak di restoran ini menggunakan hot plate. Fungsinya tak hanya untuk membuat makanan selalu hangat, tapi juga menjaga daging agar tetap empuk. Ketika mengonsumsinya, tingkat kematangannya pun akan merata. Twinsteak Restaurant hadir menyediakan beberapa menu steak andalan. Steak atau bistik (dari beef steak) yakni sepotong besar daging yang biasanya daging sapi. Ada dari jenis beef (daging sapi), chicken (daging ayam), atau fish (ikan). Restoran yang menyediakan jenis steak, ayam, dan pasta ini mulai beroperasi sejak 11 November lalu. Pemilik resto ini, Wilson Tan, mengaku kalau restoran ini memang hadir untuk memanjakan lidah pecinta steak, khususnya Makassar. "Soal rasa, menu andalan kami bisa diadu. Seb...

WISATA kuliner kali ini menghantarkan penulis pada perjuampaan steak dan aneka potongan buah. Ini adalah salah satu cara pengolahan makanan ala western. Hal itu kemudian ditampilkan Hotel Mercure Makassar sebagai promo masakan sejak 15 Oktober sampai 15 November 2011, namanya Steak Promo Flavor with Seasonal Fresh Fruit. Dari berbagai varian masakan yang dioleh Executive Chef, Bonar Sitorus, penulis diperkenalkan dengan tiga menu utama sebagai andalannya. Yakni Roast Chicken Breast Stuffed, Mexican Oriental with Fruit Salsa, dan Bike Fillet of Snapper with Mandarin Orange Sauce. Dari namanya tentu Anda telah penasaran bagaimana dengan rasanya? Bonar menuturkan, dari ketiga menu itu ia ingin menghadirkan paduan gurihnya sepotong steak dengan manis asam potongan buah-buahan segar. Rasanya, tentu saja tidak biasa. Steak hadir dengan sensasi berbeda. terlebih sebab, saus steak juga dibuat dari olahan buah-buahan segar trop...

MASAKAN padang merupakan menu makanan tradisional yang paling banyak diminati. Tidak hanya di tempat asalnya, namun merambah hingga pelosok tanah air. Termasuk di Makassar. Rumah makan (RM) padang menjadi satu pilihan tersendiri, bahkan banyak diminati warga. Dari sekian banyak pilihan, rumah makan padang terbaru hadir di Jalan Cendrawasih nomor tiga. Namanya rumah makan Minang Balado. Supervisor RM Minang Balado, Reni dijumpai akhir pekan kemarin mengatakan tempatnya menghadirkan sensasi rasa dan tekstur yang berbeda. Dia bahkan berani menjamin hal itu, bila dilakukan perbandingan dengan tempat yang lainnya. "Rasa yang kami tawarkan beda dengan rumah makan padang lainnya. Kita punya rasa pas dengan bumbu yang lebih soft. Tidak begitu menyengat seperti di tempat lainnya," ucap Reni. Bila diamati beragam menu yang ada RM Minang Balado, tekstur dari sayur nangka, gulai cincang,...

Manajemen Hotel Grand Clarion memanjakan pengunjungnya dengan menyajikan kuliner khas. Kali ini, Clarion menyajikan masakan khas Makassar (Makassar Food) dengan aneka rasa. Ada aneka sup, coto Makassar, konro, sop saudara, pallu mara dan pallu basa. Juga ada dessert yang beragam. Di antaranya pisang epe, es pallu butung, es pisang ijo, barongko, cucuru bayao, bolu peca, buroncong, dan lainnya. Marcomm Manager Hotel Grand Clarion Makassar, Herani Helmy mengatakan menu khusus masakan Makassar ini sengaja disajikan menyambut peringatan Hari Sumpah Pemuda. Ia mengatakan setiap saat manajemen Hotel Grand Clarion melakukan variasi menu makanan dalam upaya memuaskan pengunjung dan konsumen. Senin, 10 Oktober kemarin, manajemen Clarion mengundang sejumlah relasinya mencicipi menu baru itu. Beberapa wartawan juga asyik menikmatinya. Sumber : http://www.fajar.co.id/read-20111010204358-manjakan-lidah-dengan-makassar-food

TIDAK hanya menu yang nikmat menjadi andalan Oceano Seafood Restorant. Tapi juga karena suasana rumah makan yang nyaman. Berdiri di atas bangunan tiga lantai berbentuk ruko, Oceano terbagi menjadi tiga bagian. Lantai pertama merupakan tempat penyimpanan dan pembakaran bahan makanan. Lantai kedua sebagai tempat makan dan juga dapur. Lalu lantai ketiga sebagai top floor untuk tempat makan dan juga tempat nongkrong. Lantai tiga ini sedikit istimewa, sebab dibangun dengan konsep garden dalam ruangan. Sedikit terbuka dengan atap transparan dan dinding rangka baja. Suasana garden hidup dari aneka tanaman yang berjejer di sisi kiri dan kanan lantai tiga. "Kita ingin Oceano ini dikenal sebagai tempat dan makanan untuk dikenang. Makanya selain menu pilihan, kita juga konsen membangun ruangan yang nyaman," tuturnya. Pada lantai tiga ini, kata Robert, pihaknya mengharapkan pelanggan mampu merasakan sensasi yang beda dari...

Lauk gorengan dari tempura hingga nugget saat ini sangat digemari. Hampir di tiap pesta dan jamuan, lauk gorengan selalu jadi sajian favorit. Jika Anda juga ingin menyajikan lauk gorengan untuk acara keluarga, ada baiknya baca dahulu tips berikut ini. Jenis Lauk gorengan yang sedang digemari saat ini adalah jenis tempura yang terbuat dari sayuran (terung, ubi, paprika, bawang Bombay) dan udang. Kecuali itu ada juga beragam jenis nugget seperti nugget ayam, ikan, udang, dan cumi. Atau beragam jenis ayam goreng seperti ayam goreng tepung, sayap goreng isi, rolade ayam goreng, dan kulit ayam goreng tepung. Sebaiknya tentukan jenis yang akan Anda sajikan, bisa 2-3 jenis ayam goreng dan beberapa jenis gorengan dari seafood agar Anda tidak kerepotan. Karena lauk gorengan harus disajikan panas. Wadah Jika tersedia tempat tersendiri seperti gerai/gubuk bisa digoreng langsung saat akan disantap. Jenis tempura harus digoreng sedekat mungkin dengan waktu bersantap. Lauk gorengan...

Foto: Bondan Winarno   Ada-ada saja cara para restaurateur menarik pengunjung. Berbagai thema di-eksplorasi untuk membuat tamu berminat dan kemudian betah nongkrong ditempatnya. Calico "meminjam" setting dan thema bajak laut. Calico sendiri punya banyak makna. Yang umum kita ketahui, calico adalah nama lain untuk kain blacu. Calico juga nama sebuah kota di California yang di masa lalu terkenal di masa kejayaan penambangan emas di sana. Tetapi, Calico juga banyak dikaitkan dengan para perompak alias bajak laut. Di awal abad ke-18, seorang nakoda bernama John Rackham dari Inggris Raya dikenal sebagai perompak yang paling berjaya di kawasan Bahama. "Keperkasaannya" sebagai bajak laut diakui orang dengan memberinya nama jagoan: Calico Jack. John Rackham ini pulalah yang memperkenalkan bendera Jolly Roger – bergambar tengkorak dan tulang tungkai yang tersilang di bawahnya – yang kemudian menjadi lambang para bajak laut sedunia. Resto Calico ini, te...

Sandwich atau roti lapis adalah makanan berupa dua potong roti yang menjepit daging, sayuran, keju atau berbagai teman makan roti dan biasanya diberi bumbu atau saus sehingga rasanya menjadi lebih enak. Berbagai jenis roti bisa digunakan untuk sandwich dan bergantung pada isi, permukaan roti biasanya dioles sedikit mayones, mentega, margarin atau minyak zaitun yang berfungsi sebagai perekat dan penambah aroma. Di negara dengan penduduk yang bukan pemakan nasi, sandwich biasanya dibawa ke sekolah atau ke kantor dalam kotak yang disebut lunchbox atau di dalam kantong kertas berwarna cokelat yang disebut brown bag (sandwich bag) untuk dinikmati sebagai makan siang. Sandwich juga dibawa sebagai makanan praktis sewaktu piknik, mendaki gunung atau sekadar jalan-jalan. Di rumah, sandwich dinikmati sebagai camilan atau pelengkap makanan utama. Di kota-kota besar di Indonesia, di mana penduduknya begitu sibuk dengan aktivitas sehari-hari, sampai-sampai tidak memiliki banyak waktu ...

Restoran diatas Karang Foto : Ist ​Anda pasti sudah sering makan ditepi pantai sambil menikmati indahnya pemandangan laut. Tapi sudahkah Anda pernah makan diatas batu karang ditengah laut? Anda bisa merasakan nikamtnya makan di atas karang di Restoran Karang atau The Rock Restaurant. Restoran ini dibangun di atas batu karang di pantai Michanwi Pingwe, Zanzibar, Tanzania. Di restoran ini, Anda dapat menikmati hidangan laut yang selalu segar dengan suasana pemandangan pantai yang indah. Maklum, pemilik restoran pun adalah seorang nelayan sehingga setiap hari menyajikan aneka hidangan laut yang segar untuk pengunjung. Namun karena restoran tidak buka setiap hari, maka Anda harus melakukan pemesanan terelbih dahulu. Untuk masuk ke restoran ini, pengunjung dapat menggunakan perahu atau cukup dengan berjalan kaki saat laut sedang surut. Menu yang ditawarkan di res...

Bangsa Korea rupanya cukup unik di dalam melakukan pendekatan terhadap makanan. Makanan tampak menembus ke setiap aspek kehidupan. Jika Anda pernah menonton sebuah drama atau film Korea tak diragukan lagi Anda pasti pernah memperhatikan bahwa setidaknya ada satu adegan dimana seseorang sedang makan. Bahkan ada film-film dan drama-drama yang keseluruhannya didasari pada masakan Korea. Bagi orang-orang Korea, makanan merupakan hal yang lebih dari sekedar mengisi perut – makanan memberikan rasa, obat, dan hubungan dengan negara tersebut. Berikut adalah 5 sajian yang merupakan makanan yang paling lezat: 1. Seolleongtang (Sup Tulang Lembu) Seolleongtang (sumber:wordpress.com) Seolleongtang merupakan sebuah sup yang luar biasa populer di Korea – bahkan ada restoran-restoran yang khusus membuatnya. Dari semua hidangan dari kelima hidangan ini, seolleongtang adalah makanan yang paling lama dikonsumsi dimana Anda harus memasak beef bones (biasanya...

Dari semua jenis tahu, hanya tahu ini yang mengandung kebecekan foto: Anton Di Surabaya sulit nyari penjual tahu gejrot. Pernah, teman saya di kantor, malam-malam sms. Tanya penjual tahu gejrot di Surabaya dimana? Tapi sayangnya saya nggak bisa jawab. Coba dia nanya tahu petis, tahu bulat, tahu crispy, tahu lontong! Saya pasti kasih tahu deh. Ndalalah kok, pas mau liputan ke Surabaya Hotel School (SHS) di Joyoboyo, saya malah ketemu penjual tahu gejrot. Langsung aja, saya suruh Anton si tukang ojek, buat minggir. “Pak, gawekno yang superrrrrr pedes!” kata Anton “Kalau mbaknya, lombok berapa?” tanya si penjual “Saya, lombok satu tapi diparuh, pak!” “Ha, kok aneh !!” katanya sambil geleng-geleng keheranan Nama gejrot sendiri, kata si penjual, gara-gara kuahnya yang melimpah, dan ketika diulek bersama tahu, bunyinya jadi gejrat –gejrot gitu. Ya..untunglah nggak diberi nama Tahu becek or ngecembeng. Hihihihi…. Foto: Anton Cara meraciknya mudah dan cepat. Tahu yang telah di...