makan itu

Perubahan gaya hidup yang dialami atau dilakukan banyak orang belakangan ini, membawa pula perubahan pada pola makan. Banyak di antaranya yang memilih, bahkan menyukai junk food . Akibatnya, mereka mengalami defisiensi zat gizi atau non-gizi tertentu, termasuk serat. Para industriawan pun menangkap fenomena ini sebagai peluang sehingga lahirlah berbagai suplemen makanan yang kandungan utamanya serat. Sebenarnya, tidak ada yang salah pada suplemen serat. Yang salah adalah apabila makanan tambahan itu dianggap bisa sepenuhnya menggantikan serat dari makanan sehari-hari. Mengapa? Makanan umumnya terdiri atas zat gizi (nutrien) dan zat-zat lain (non-nutrien). Serat termasuk dalam komponen non-nutrien. Kandungan serat yang tinggi dalam makanan sehari-hari, menurut berbagai penelitian, memberikan banyak manfaat, terutama dalam menurunkan risiko terhadap penyakitjantung koroner, diabetes melitus (DM), obesita...

Kenapa ikan asin memicu kanker nasofaring atau kanker tenggorokan? Ikan asin itu mengandung nitrosamin yang merupakan karsinogen (zat pemicu kanker). Ini karena dalam proses pengasinan dan penjemurannya, sinar matahari bereaksi dengan nitrit pada daging ikan sehingga membentuk senyawa nitrosamin. Makan ikan asin dengan nasi panas adalah kenikmatan tersendiri buat banyak masyarakat Indonesia apalagi ditambah dengan sambal terasi. Tapi hati-hati di balik kenikmatannya ada ancamannya, karena jika keseringan dalam jangka panjang dapat menyebabkan kanker nasofaring atau dikenal juga dengan kanker tenggorokan . Nah, kalau ditambah dengan nasi panas yang masih mengepul, maka uap-uap nasi itu, akan membawa nitrosamin ke pori-pori kulit khususnya daerah mulut, leher dan tenggorokan. Akhirnya, jika keseringan makan ikan asin dan nasi panas bisa memicu kanker nasofaring ( kanker tenggorokan atau THT) dalam kurun waktu lama atau timbul jika kekebalan tubuh rendah. Maka itu a...

Nikita Mirzani (Foto: Runi/okezone) KETENARAN yang saat ini digapai Nikita Mirzani tidak membuatnya sungkan untuk jajan makanan pinggir jalan. Salah satu warung kaki lima favoritnya adalah nasi uduk Kebon Kacang. "Enak sih , memang kebetulan aku suka nasi uduk. Enggak masalah mau makan di mana saja, enggak pilih-pilih, yang penting enak," tuturnya saat berkunjung ke kantor redaksi okezone di Jalan Kebon Sirih, Jakarta, Kamis (12/1/2012). Wanita yang tengah ramai dibicarakan lantaran foto syurnya ini menambahkan, warung nasi uduk yang sering ia sambangi terletak di Kebon Kacang, Tanah Abang, Jakarta Pusat, yang kebetulan berada di pinggir jalan. “Iya, itu restoran yang sering saya sambangi karena nasi uduknya enak ditambah sambalnya, tambah makin mantap,” papar wanita kelahiran 1987 ini. Menurutnya, terdapat perbedaan antara makan di restoran dengan kaki lima. Makan di pingg...

PUTUS asa tubuh tak juga langsing? Bisa jadi, selama ini Anda makan terlalu cepat sehingga sulit menurunkan berat badan. Studi yang dilakukan University of Rhode Island, Amerika Serikat, telah menemukan bahwa makan terlalu cepat meningkatkan konsumsi makanan. Demikian yang disitat Times of India , Sabtu (7/1/2012). Dalam studi ditemukan pria makan lebih cepat dari wanita dan mereka yang bertubuh gemuk makan lebih cepat dari pemilik tubuh ramping. Pemimpin studi Kathleen Melanson, asosiasi profesor nutrisi menemukan seseorang yang makan dengan cepat mengonsumsi 3.1 ons makanan dalam satu menit, makan dengan kecepatan sedang sekira 2.5 ons dalam satu  menit, dan makan dengan lambat hanya 2 ons dalam satu menit. “Teori yang kami kejar ialah mereka yang makan dengan cepat erat kaitannya dengan kebutuhan energi. Itulah alasan pria dan orang yang ...

  PEMERINTAH Inggris menyarankan agar masyarakat kembali pada tradisi lama dengan mengonsumsi daging hanya pada perayaan hari besar. Pola ini diklaim mampu mengatasi obesitas. Benarkah demikian? Pernyataan pemerintah Inggris tersebut bukan semata mencari sensasi. “Konsumsi daging sudah di luar kendali,” ujar Tim Lang, profesor di City University, London, seperti dilansir Dailymail, Minggu (1/1/2012). Konsep konsumsi daging sebaiknya kembali pada tradisi, yakni sebagai suguhan pada hari-hari besar. Namun, Lang bukan menyarankan untuk mengonsumsi daging hanya satu atau dua kali dalam setahun. Lang mengatakan, cukup makan daging satu kali dalam sepekan. Konsumsi daging terlalu sering dapat menyebabkan masalah kesehatan serius, seperti obesitas, penyakit jantung, dan diabetes. Di samping itu, proses dari memproduksi daging bersifat merusak bagi lingkungan. Hal ini dikarenakan energi dan air yang digunakan untuk tu...

Se hari lagi Tahun Baru Cina. Ada begitu banyak hal yang harus dilakukan, mengubah uang untuk POW Ang, baju baru, membersihkan rumah dan ketika teman-teman dan mengunjungi keluarga, barang meriah! Bagaimana Tahun Baru tanpa semua Goodies Tahun Baru yang biasa? KopiKosongGirl dan saya telah membeli barang berbagai untuk memberikan untuk kedua set orang tua dan Bibi yang telah memberi kita makan sepanjang tahun. Istrinya berkata, jangan membeli hal yang sama setiap tahun. Ini akan membosankan. Jangan memberikan terlalu banyak, maka akan sangat sulit untuk menemukan hal-hal untuk memberikan beberapa tahun ke depan. Kami membeli kaleng Abalones bahwa kita terlihat adalah yang ditawarkan di Fairprice, selama beberapa hari hari mereka dijual '1 'lalu. Tampaknya mereka memiliki penjualan lebih dalam koran hari ini. Kami punya beberapa hal lain dari Cold Storage juga. Cukup untuk membentuk satu set hadiah yang sangat bagus rapi. Untuk kue t...

Jus buah Foto : Ist Mimpi adalah bunga tidur, secara umum tidak ada yang bisa membuat seseorang sengaja bermimpi. Namun, dari beberapa peneltiian ternyata ada beberapa makanan yang dapat memicu seseorang untuk bermimpi. Tidak sekadar tidur lelap, makanan ini juga berpengaruh terhadap mimpi yang akan Anda dapatkan. Bahkan sebagian dari makanan ini memberi efek mimpi indah dan menyenangkan. Penasaran kan, yuk, kita lihat makanan apa saja itu! Keju Keju diyakini mempunyai bahan kimia yang akan menstimulasi otak untuk lebih rileks dan berpikiran positif. Aneka Sayuran Mengkonsumsi aneka sayuran dipercaya membuat mimpi anda akan seindah pelangi Susu Susu bikin Anda bermimpi lebih indah karena asam amino dalam produk susu adalah nutrisi yang baik untuk sistem saraf yang membuat pikiran tetap aktif. Jus jeruk dan Buah Segar Lainnya Jus jeruk atau jus buah lainnya telah dikenal bisa menginduksi mimpi yang jernih, nyata dan berkesan. Untuk itu cobalah minum segela...