Bagi para ibu, menyiapkan makanan sehat untuk anak-anak setiap hari bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama dengan waktu yang terbatas. Berikut ini adalah tips dan resep praktis yang bisa dilakukan dengan cepat namun tetap memastikan anak-anak mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan.
Siapkan Bahan-bahan Dasar
Pertama, siapkan beberapa bahan dasar yang bisa disimpan di lemari es dan digunakan selama seminggu. Contohnya adalah beberapa jenis lauk seperti daging sapi cincang (sohbulro) yang bisa digunakan untuk berbagai menu, seperti nasi goreng atau sebagai pelengkap makan pagi.Rendam dan Masak Daging
Rendam daging dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, kecap khusus untuk anak-anak, sedikit gula, dan saus tiram rendah gula. Anda juga bisa menambahkan sedikit anggur masak untuk menambah aroma. Setelah itu, masak daging dalam wajan hingga matang sempurna.Siapkan Sayuran dengan Teknik Rendah Air
Untuk sayuran, cobalah menggunakan teknik memasak dengan sedikit air agar nutrisi tetap terjaga. Anda bisa memasak beberapa jenis sayuran sekaligus dalam satu panci besar untuk efisiensi waktu. Sayuran yang sering digunakan adalah brokoli, kol, dan bayam. Masak dengan menambahkan sedikit kaldu atau air dan biarkan hingga sayuran matang sempurna.Opsi Lauk Cepat
Lauk cepat seperti telur dadar atau telur rebus juga bisa menjadi solusi saat waktu sangat terbatas. Anda bisa mencampur telur dengan sedikit susu dan memasaknya di microwave untuk membuat telur dadar lembut hanya dalam beberapa menit.Gunakan Piring yang Menarik
Gunakan piring atau mangkuk dengan desain menarik untuk anak-anak agar mereka lebih bersemangat makan. Piring dengan pembagian ruang yang baik juga membantu menyajikan makanan dengan rapi dan memudahkan anak-anak untuk mengambil makanan.Makanan Beku sebagai Pilihan Cepat
Siapkan beberapa makanan beku seperti pangsit atau nugget yang bisa dimasak cepat saat anak-anak lapar. Anda juga bisa membuat stok kaldu dari tulang sapi yang kemudian dibekukan dan digunakan saat memasak sup atau bubur.
Dengan persiapan yang baik, Anda bisa menyiapkan makanan sehat untuk anak dengan cepat dan mudah. Makanan yang bergizi tidak selalu harus rumit, dan dengan teknik yang tepat, Anda bisa menjaga nutrisi keluarga tetap terpenuhi tanpa mengorbankan waktu berharga Anda.
Sumber:
Komentar
Posting Komentar