Langsung ke konten utama

Cara Sehat Membuat Birch Muesli dan Salmon Teriyaki ala Gordon Ramsay

 



Salah satu hal terpenting dalam menjaga pola makan sehat adalah menyeimbangkan gizi dan rasa, serta menghindari makanan berat yang dapat membuat tubuh terasa lelah. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat birch muesli yang ringan serta salmon teriyaki dengan salad soba, langsung dari dapur Gordon Ramsay.

Birch Muesli

Bahan-bahan:

  • Yoghurt (sebaiknya yang mentah atau susu langsung)
  • Jus apel
  • Oat (dibagi menjadi dua bagian)
  • Almond (dipanggang ringan)
  • Beri-berian (blackberry, raspberry, strawberry)

Langkah-langkah:

  1. Siapkan Yoghurt: Mulai dengan menyiapkan yoghurt mentah atau susu langsung yang kaya akan kalsium, enzim, dan probiotik. Yoghurt ini akan membantu tubuh menyerap nutrisi lebih baik.
  2. Campur dengan Jus Apel: Tambahkan beberapa sendok jus apel ke dalam yoghurt untuk memberikan rasa manis alami.
  3. Masukkan Oat: Tambahkan dua per tiga oat ke dalam campuran yoghurt. Oat yang digunakan rendah indeks glikemik, sehingga dapat memberikan energi bertahan lama. Biarkan oat menyerap cairan, lalu tambahkan sisa oat untuk tekstur yang lebih variatif.
  4. Panggang Almond: Panggang almond dalam wajan tanpa minyak hingga harum dan garing. Setelah itu, taburkan almond di atas muesli.
  5. Tambahkan Beri-berian: Terakhir, tambahkan berbagai beri seperti blackberry, raspberry, dan strawberry untuk memberikan rasa manis, asam, dan kaya antioksidan.

Ini adalah sarapan sempurna yang tidak hanya lezat, tetapi juga membuat tubuh terasa segar dan bertenaga sepanjang hari.

Salmon Teriyaki dengan Salad Soba

Bahan-bahan:

  • Salmon
  • Bawang putih
  • Jahe
  • Kecap asin
  • Mirin (anggur beras)
  • Sirup maple
  • Minyak zaitun
  • Soba (mie dari buckwheat)
  • Sayuran (kacang polong, wortel, kale)
  • Minyak wijen, cuka anggur, saus wijen, rumput laut, biji wijen

Langkah-langkah:

  1. Siapkan Marinade Teriyaki: Campurkan bawang putih dan jahe cincang, kecap asin, mirin, sirup maple, dan sedikit minyak zaitun. Balur salmon dengan marinade ini dan diamkan di dalam kulkas. Semakin lama direndam, semakin baik.
  2. Rebus Soba: Rebus mie soba selama lima menit hingga matang. Tiriskan.
  3. Siapkan Sayuran: Iris wortel tipis seperti pita, masukkan kacang polong dan kale ke dalam rebusan soba. Sayuran ini hanya perlu dimasak selama satu menit agar teksturnya tetap renyah.
  4. Masak Salmon: Panaskan wajan, masukkan salmon dengan kulit menghadap ke bawah. Tuang sisa marinade di atas salmon agar terasa lebih lengket dan manis.
  5. Campur Salad: Campurkan mie soba dan sayuran dengan minyak wijen, cuka anggur, saus wijen, dan biji wijen. Tambahkan irisan rumput laut di atasnya sebagai pelengkap.
  6. Sajikan: Sajikan salmon dengan salad soba segar. Kombinasi ini tidak hanya sehat, tetapi juga kaya rasa.

Ini adalah menu makan malam yang sempurna untuk keluarga karena kaya akan omega-3 dan vitamin dari sayuran segar.

Sumber: Healthy Recipes With Gordon Ramsay 


Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bersantap Asyik di Ithaa, Restoran Bawah Laut Maldives

Foto: www.frogcitycheese.com Kepulauan Maldives jadi salah satu destinasi favorit impian tiap orang. Mulai dari pemandangan alam dan bawah lautnya, kebudayaan hingga sensasi kulinernya yang hebat. Juga resto unik yang terletak di bawah laut! Ithaa berlokasi di Conrad Maldives Rangali Island . Kata 'ithaa' berarti 'mother of pearl' dalam bahasa Dhivehi, atau bahasa lokal Maldives. Lokasinya berada 5 meter dibawah laut. Karena tempatnya yang terbatas, resto ini hanya mampu menampung sekitar 14 pengunjung saja. Atap dan dinding resto ini transparan dengan jarak pandang sekitar 270 derajat. Suasananya benar-benar seru dan beda. Sambil makan, pengunjung akan disuguhi pemandangan laut dan biotanya berseliweran. Jangan heran jika ketika makan, kita diintip oleh seekor ikan pari ataupun menyaksikan ribuan ikan menari-nari di atas kepala. Sungguh menakjubkan! Restoran unik ini didesain oleh M. J. Murphy Ltd . , sebuah konsultan design dari New Zealand. Ta...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Membuat Spam dan Telur dengan Sentuhan Kreatif: Resep yang Mudah dan Lezat

  Siapa yang menyangka bahwa kombinasi sederhana antara spam dan telur bisa berubah menjadi hidangan yang menggugah selera? Dalam artikel ini, kita akan membahas bagaimana membuat hidangan spam dan telur yang tidak hanya praktis tetapi juga lezat, serta beberapa tips untuk memberikan sentuhan kreatif pada hidangan ini. Pertama, kita mulai dengan mempersiapkan spam. Spam yang sudah dikeluarkan dari kaleng dipotong tipis-tipis. Untuk mengurangi rasa asin dan minyak berlebih, spam yang sudah dipotong kemudian direndam dalam air panas. Setelah itu, spam dicincang halus untuk memudahkan proses memasak. Panaskan wajan dan tuangkan sedikit minyak goreng. Meskipun spam sendiri sudah mengandung minyak, menambahkan sedikit minyak goreng akan membantu proses memasak menjadi lebih merata. Tumis spam hingga berubah warna dan mulai harum. Untuk memberikan rasa yang lebih dalam, tambahkan 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan anggur masak, dan 1 sendok makan oligosakarida, lalu tumis kembali ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Tempat Makan Bajak Laut

Foto: Bondan Winarno   Ada-ada saja cara para restaurateur menarik pengunjung. Berbagai thema di-eksplorasi untuk membuat tamu berminat dan kemudian betah nongkrong ditempatnya. Calico "meminjam" setting dan thema bajak laut. Calico sendiri punya banyak makna. Yang umum kita ketahui, calico adalah nama lain untuk kain blacu. Calico juga nama sebuah kota di California yang di masa lalu terkenal di masa kejayaan penambangan emas di sana. Tetapi, Calico juga banyak dikaitkan dengan para perompak alias bajak laut. Di awal abad ke-18, seorang nakoda bernama John Rackham dari Inggris Raya dikenal sebagai perompak yang paling berjaya di kawasan Bahama. "Keperkasaannya" sebagai bajak laut diakui orang dengan memberinya nama jagoan: Calico Jack. John Rackham ini pulalah yang memperkenalkan bendera Jolly Roger – bergambar tengkorak dan tulang tungkai yang tersilang di bawahnya – yang kemudian menjadi lambang para bajak laut sedunia. Resto Calico ini, te...
Posting Komentar
Baca selengkapnya