Langsung ke konten utama

Resep Makanan Khas Bulan Maulid di Indonesia

 

Bulan Maulid, yang juga dikenal sebagai Maulid Nabi, adalah momen istimewa dalam kalender Islam yang dirayakan dengan berbagai cara di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Salah satu cara merayakan Maulid adalah dengan menyajikan hidangan-hidangan spesial yang kaya rasa dan penuh tradisi. Berikut adalah beberapa resep makanan khas bulan Maulid yang bisa Anda coba di rumah:


1. Kue Cubir

Kue Cubir adalah kue tradisional yang sering disajikan saat Maulid. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang khas. Berikut resep sederhana untuk membuat Kue Cubir:


Bahan:


200 gram tepung ketan

150 ml air daun pandan suji

100 gram kelapa parut kasar

100 gram gula merah serut

1 sendok teh garam

Daun pisang (untuk membungkus)

Cara Membuat:


Campurkan tepung ketan dengan air daun pandan hingga adonan bisa dipulung.

Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan, beri sedikit gula merah serut di tengahnya, lalu bulatkan kembali.

Bungkus bola ketan dengan daun pisang, rapatkan ujungnya dengan cara melipat.

Kukus selama 30 menit hingga matang.

2. Soto Maulid

Soto Maulid adalah varian soto yang biasanya disajikan dalam perayaan Maulid. Soto ini memiliki kuah yang kental dan rasa yang gurih.


Bahan:


500 gram daging ayam, potong dadu

2 liter air

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk

1 sendok teh kunyit bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:


6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

Pelengkap:


Tauge, direndam air panas

Daun bawang, iris halus

Soun, direndam air panas

Telur rebus, potong-potong

Bawang goreng

Cara Membuat:


Rebus ayam dalam air hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, tambahkan kunyit, garam, dan merica.

Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, masak hingga mendidih.

Tambahkan daun jeruk dan serai, masak selama 10 menit.

Sajikan soto dengan pelengkap.

3. Nasi Kuning

Nasi Kuning adalah hidangan yang sering menjadi pusat perhatian di setiap perayaan. Aroma kunyit yang khas dan warna kuning cerahnya membuat nasi ini sangat menggugah selera.


Bahan:


2 cup beras, cuci bersih

400 ml santan

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1 sendok teh kunyit bubuk

1 sendok teh garam

Cara Membuat:


Campurkan santan, kunyit, dan garam dalam panci, masak hingga mendidih.

Masukkan beras ke dalam panci, aduk rata.

Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga nasi matang dan santan terserap sempurna.

Dengan hidangan-hidangan khas ini, perayaan Maulid Nabi menjadi lebih meriah dan berkesan. Selamat mencoba resep-resep ini dan semoga perayaan Maulid Anda penuh kebahagiaan dan berkah!


Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tempat Makan Bajak Laut

Foto: Bondan Winarno   Ada-ada saja cara para restaurateur menarik pengunjung. Berbagai thema di-eksplorasi untuk membuat tamu berminat dan kemudian betah nongkrong ditempatnya. Calico "meminjam" setting dan thema bajak laut. Calico sendiri punya banyak makna. Yang umum kita ketahui, calico adalah nama lain untuk kain blacu. Calico juga nama sebuah kota di California yang di masa lalu terkenal di masa kejayaan penambangan emas di sana. Tetapi, Calico juga banyak dikaitkan dengan para perompak alias bajak laut. Di awal abad ke-18, seorang nakoda bernama John Rackham dari Inggris Raya dikenal sebagai perompak yang paling berjaya di kawasan Bahama. "Keperkasaannya" sebagai bajak laut diakui orang dengan memberinya nama jagoan: Calico Jack. John Rackham ini pulalah yang memperkenalkan bendera Jolly Roger – bergambar tengkorak dan tulang tungkai yang tersilang di bawahnya – yang kemudian menjadi lambang para bajak laut sedunia. Resto Calico ini, te...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Jangan Makan Terlalu Banyak Jika mau Otak Sehat

Tweet Otak merupakan organ yang sangat penting bagi kehidupan manusia, di mana sebagian saraf ada pada organ tersebut, karena itu sudah sepatutnya bagi kita untuk menjaga kesehatan otak . Salah satu cara menjaga kesehatan otak adalah dengan mengurangi porsi makan. Tak hanya menyehatkan, makan dengan porsi sedikit juga diklaim dapat menajamkan daya ingat. Para ilmuwan dari Italia telah melakukan sebuah penelitian berkaitan dengan hal ini. Mengurangi makan diketahui dapat membatasi atau bahkan mengurangi kalori dalam tubuh, di mana hal tersebut bisa sangat berguna bagi pelaku diet dan menurut para ahli medis, hal ini memang menyehatkan tubuh. Seorang peneliti bernama Giovambattista Pani lalu memfokuskan diri pada sebuah protein bernama CREB1 . Protein ini sendiri dikenal sangat penting dalam memori otak . Penelitian ini sendiri diujicobakan terhadap hewan pengerat. Dari uji coba tersebut diketahui bahwa tikus yang asupan...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Makan Hanya yang “Halal”

“Hai manusia, makanlah yang halal lagi baik dan apa yang terdapat di bumi dan janganlah kamu mengikuti Langkah-langkah setan karena sesungguhnya setan adalah musuh yang nyata bagimu.” (QS.Al-Baqarah: 168). Alasan Pertama: Rezeki Halal Mewariskan Amal Shaleh Rezeki yang halal adalah bekal dan sekaligus pengobar semangat Anda untuk beramal shaleh. Simaklah firman Allah berikut: “Hai rasul-rasul, makanlah dan makanan yang baik-baik, dan kerjakanlah amal yang shalelh. Sesungguhnya Aku Maha Mengetahui apa yang kamu kerjakan” (QS. Al Mukminun: 51). Ibnu Katsir menyatakan: Allah Ta’ala pada ayat ini memerintahkan para Rasul ‘alaihimussalaam agar makan makanan halal, dan beramal shaleh. Penyandingan dua perintah ini adalah isyarat bahwa makanan halal adalah pembangkit amal shaleh.” (Tafsir Ibnu Katsir 5/477, & Adwaa’ul Bayan 5/339). Bila selama ini Anda merasa malas, dan berat untuk beramal? Alangkah baiknya bila Anda mengoreksi kembali makanan dan minuman Anda.Ja...
1 komentar
Baca selengkapnya