Langsung ke konten utama

Resep Makanan Khas Bulan Maulid di Indonesia

 

Bulan Maulid, yang juga dikenal sebagai Maulid Nabi, adalah momen istimewa dalam kalender Islam yang dirayakan dengan berbagai cara di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Salah satu cara merayakan Maulid adalah dengan menyajikan hidangan-hidangan spesial yang kaya rasa dan penuh tradisi. Berikut adalah beberapa resep makanan khas bulan Maulid yang bisa Anda coba di rumah:


1. Kue Cubir

Kue Cubir adalah kue tradisional yang sering disajikan saat Maulid. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang khas. Berikut resep sederhana untuk membuat Kue Cubir:


Bahan:


200 gram tepung ketan

150 ml air daun pandan suji

100 gram kelapa parut kasar

100 gram gula merah serut

1 sendok teh garam

Daun pisang (untuk membungkus)

Cara Membuat:


Campurkan tepung ketan dengan air daun pandan hingga adonan bisa dipulung.

Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan, beri sedikit gula merah serut di tengahnya, lalu bulatkan kembali.

Bungkus bola ketan dengan daun pisang, rapatkan ujungnya dengan cara melipat.

Kukus selama 30 menit hingga matang.

2. Soto Maulid

Soto Maulid adalah varian soto yang biasanya disajikan dalam perayaan Maulid. Soto ini memiliki kuah yang kental dan rasa yang gurih.


Bahan:


500 gram daging ayam, potong dadu

2 liter air

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk

1 sendok teh kunyit bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:


6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

Pelengkap:


Tauge, direndam air panas

Daun bawang, iris halus

Soun, direndam air panas

Telur rebus, potong-potong

Bawang goreng

Cara Membuat:


Rebus ayam dalam air hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, tambahkan kunyit, garam, dan merica.

Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, masak hingga mendidih.

Tambahkan daun jeruk dan serai, masak selama 10 menit.

Sajikan soto dengan pelengkap.

3. Nasi Kuning

Nasi Kuning adalah hidangan yang sering menjadi pusat perhatian di setiap perayaan. Aroma kunyit yang khas dan warna kuning cerahnya membuat nasi ini sangat menggugah selera.


Bahan:


2 cup beras, cuci bersih

400 ml santan

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1 sendok teh kunyit bubuk

1 sendok teh garam

Cara Membuat:


Campurkan santan, kunyit, dan garam dalam panci, masak hingga mendidih.

Masukkan beras ke dalam panci, aduk rata.

Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga nasi matang dan santan terserap sempurna.

Dengan hidangan-hidangan khas ini, perayaan Maulid Nabi menjadi lebih meriah dan berkesan. Selamat mencoba resep-resep ini dan semoga perayaan Maulid Anda penuh kebahagiaan dan berkah!


Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Jangan Makan Terlalu Banyak Jika mau Otak Sehat

Tweet Otak merupakan organ yang sangat penting bagi kehidupan manusia, di mana sebagian saraf ada pada organ tersebut, karena itu sudah sepatutnya bagi kita untuk menjaga kesehatan otak . Salah satu cara menjaga kesehatan otak adalah dengan mengurangi porsi makan. Tak hanya menyehatkan, makan dengan porsi sedikit juga diklaim dapat menajamkan daya ingat. Para ilmuwan dari Italia telah melakukan sebuah penelitian berkaitan dengan hal ini. Mengurangi makan diketahui dapat membatasi atau bahkan mengurangi kalori dalam tubuh, di mana hal tersebut bisa sangat berguna bagi pelaku diet dan menurut para ahli medis, hal ini memang menyehatkan tubuh. Seorang peneliti bernama Giovambattista Pani lalu memfokuskan diri pada sebuah protein bernama CREB1 . Protein ini sendiri dikenal sangat penting dalam memori otak . Penelitian ini sendiri diujicobakan terhadap hewan pengerat. Dari uji coba tersebut diketahui bahwa tikus yang asupan
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Tempat Makan Bajak Laut

Foto: Bondan Winarno   Ada-ada saja cara para restaurateur menarik pengunjung. Berbagai thema di-eksplorasi untuk membuat tamu berminat dan kemudian betah nongkrong ditempatnya. Calico "meminjam" setting dan thema bajak laut. Calico sendiri punya banyak makna. Yang umum kita ketahui, calico adalah nama lain untuk kain blacu. Calico juga nama sebuah kota di California yang di masa lalu terkenal di masa kejayaan penambangan emas di sana. Tetapi, Calico juga banyak dikaitkan dengan para perompak alias bajak laut. Di awal abad ke-18, seorang nakoda bernama John Rackham dari Inggris Raya dikenal sebagai perompak yang paling berjaya di kawasan Bahama. "Keperkasaannya" sebagai bajak laut diakui orang dengan memberinya nama jagoan: Calico Jack. John Rackham ini pulalah yang memperkenalkan bendera Jolly Roger – bergambar tengkorak dan tulang tungkai yang tersilang di bawahnya – yang kemudian menjadi lambang para bajak laut sedunia. Resto Calico ini, te
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Makan Sayuran Pendamping Sambal

Sayuran lalapan pendamping sambal bisa dimakan dengan ragam pilihan cara, direbus atau dimakan mentah. Namun, tidak semua sayuran bisa dimakan mentah. Makan sayur pendamping sambal juga ada caranya. Dikukus atau direbus? Sebagai lalap, sayur lebih baik dikukus agar kandungan vitamin tidak larut dalam air. Namun, cara ini menyebabkan warna sayuran kurang menarik, terutama pada sayuran hijau. Saat merebus sayur gunakan air secukupnya. Masukkan sayuran bersih setelah air mendidih, beri tutup, segera angkat, dan tiriskan sebelum sayur menjadi terlalu lunak. Sebagian besar jenis sayuran memang terasa hambar, bahkan ada yang terasa getir. Untuk mengatasi rasa getir, tambahkan satu atau dua sendok teh gula pasir saat merebusnya. Anak-anak juga akan suka makan sayur dengan cara merebus seperti ini. Pastikan sayuran bersih jika memilih makan sayur mentah untuk pendamping sambal, pastikan Anda sudah mencucinya hingga bersih. Cuci sayuran de
Posting Komentar
Baca selengkapnya