Memasuki musim sekolah, para orang tua sering kali pusing memikirkan bekal apa yang bisa diberikan pada anak-anak mereka. Bekal yang menarik dan sehat menjadi kunci agar anak-anak tetap semangat menyantapnya, dan tentunya juga bisa memenuhi kebutuhan nutrisi mereka. Kali ini, kita akan berbagi resep-resep sederhana namun lezat dari food blogger terkenal, Ahlem Zaki, yang sangat cocok untuk bekal anak-anak di sekolah.
Resep 1: Croissant Isi Daging Kalkun dan Keju Cheddar
Ini adalah salah satu bekal yang mudah dan pasti disukai anak-anak. Bahan yang kita butuhkan sederhana saja:
- Croissant
- Daging kalkun iris
- Keju cheddar
- Mayones
- Daun selada
Langkah-langkahnya mudah sekali. Cukup belah croissant, isi dengan irisan daging kalkun, keju cheddar, olesi sedikit mayones, dan tambahkan daun selada segar. Bekal ini cocok untuk disajikan dalam keadaan segar tanpa dipanaskan, agar croissant tetap lembut dan enak dimakan di siang hari.
Resep 2: Sandwich Tuna yang Sehat dan Lezat
Sandwich tuna selalu menjadi pilihan praktis dan mengandung protein yang tinggi. Ini bahan-bahan yang kita butuhkan:
- Tuna kalengan (tiriskan minyaknya)
- Mayones
- Jagung manis
- Bawang hijau cincang
- Perasan air jeruk lemon
- Sedikit garam dan lada hitam
Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, lalu isi roti sandwich dengan adonan tuna ini. Bekal ini bisa dilengkapi dengan potongan sayur segar seperti selada atau tomat untuk menambah kesegaran dan warna pada bekal anak-anak.
Resep 3: Sandwich Keju Cottage dengan Tomat Panggang dan Paprika
Bagi para orang tua yang ingin memperkenalkan lebih banyak sayuran dalam bekal anak-anak, resep ini bisa jadi solusi tepat. Berikut bahan-bahannya:
- Keju cottage (keju putih)
- Tomat panggang
- Paprika merah panggang
- Bawang putih panggang
- Minyak zaitun, garam, dan lada hitam
Panggang tomat, paprika, dan bawang putih dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan lada. Setelah dipanggang, masukkan ke dalam roti bersama keju cottage yang kaya protein. Sandwich ini tidak hanya sehat, tetapi juga punya rasa yang gurih dan segar.
Penataan dan Tips
Selain dari isian sandwich yang bervariasi, penting juga memperhatikan bagaimana cara penyajian bekal tersebut. Bekal yang menarik dengan warna-warna yang cerah dan variasi bentuk akan membuat anak-anak semakin tertarik untuk memakannya. Misalnya, croissant isi kalkun bisa disajikan dengan salad sederhana seperti salad Yunani yang terdiri dari tomat, mentimun, selada, dan sedikit keju feta. Sedangkan sandwich tuna bisa dipasangkan dengan buah segar atau kacang-kacangan untuk menambah variasi rasa.
Pentingnya Memilih Bahan yang Tepat
Ketika mempersiapkan bekal, selalu ingat untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Seperti dalam kasus croissant, pastikan disimpan dengan benar agar tidak cepat mengeras. Simpanlah croissant dalam freezer jika tidak segera digunakan, dan keluarkan semalam sebelum disajikan agar siap disantap pada pagi harinya.
Kesimpulan
Membuat bekal yang sehat, lezat, dan menarik tidaklah sesulit yang dibayangkan. Dengan kombinasi bahan-bahan yang sederhana dan sedikit kreativitas, kita bisa membuat bekal sekolah yang disukai anak-anak. Dengan cara ini, kita tidak hanya memberikan mereka asupan gizi yang cukup, tapi juga mendukung mereka untuk lebih bersemangat menjalani hari-harinya di sekolah.
Sumber: Percakapan bersama Ahlem Zak
Komentar
Posting Komentar