Langsung ke konten utama

Cara Mudah Membuat Ayam Asam Manis untuk Meal Prep Sehari-hari

 



Hai, teman-teman! Di episode Meal Prep Series kali ini, kita akan membuat ayam asam manis yang kaya protein dan super lezat. Yuk, kita mulai langkah-langkahnya!

Pertama, kita siapkan nasi basmati. Gunakan 300 gram nasi basmati yang sudah dicuci, tambahkan 600 ml air dingin, dan sejumput garam laut. Aduk sebentar untuk memecah gumpalan, lalu didihkan. Setelah itu, kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih selama 14 menit tanpa diaduk.

Untuk persiapan ayam asam manis, kamu butuh tiga buah paprika. Potong menjadi dua, buang bijinya, lalu iris kasar. Selanjutnya, ambil satu bawang bombay kuning, potong bagian ujungnya, belah dua, dan iris tipis. Campur irisan paprika dan bawang bombay dalam satu mangkuk besar.

Kemudian, ambil 4 siung bawang putih dan 15 gram jahe. Parut keduanya menggunakan parutan halus hingga menjadi pasta. Campurkan keduanya dalam satu wadah.

Selanjutnya, kita siapkan 1,4 kg dada ayam. Potong dada ayam menjadi potongan kecil-kecil dengan ukuran yang sama agar matangnya merata.

Membuat Saus Asam Manis:

  1. Campurkan 125 ml kecap asin rendah sodium, 80 ml jus nanas, 80 gram madu, 40 ml saus Worcestershire, 40 ml cuka apel, dan 40 ml saus tomat dalam mangkuk.
  2. Tambahkan 12 gram tepung jagung sebagai bahan pengental. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Setelah nasi matang, matikan api dan biarkan nasi selama 4 menit lagi dengan tutup panci masih terpasang. Aduk nasi dengan garpu agar tidak menggumpal.

Memasak Ayam Asam Manis:

  1. Panaskan wajan besar dengan api tinggi dan tambahkan 30 ml minyak grapeseed atau minyak netral lainnya.
  2. Masukkan bawang bombay dan paprika, tambahkan garam secukupnya, dan tumis selama 4 menit hingga sayuran mulai kecokelatan.
  3. Angkat sayuran dan taruh di piring terpisah.
  4. Tambahkan 20 ml minyak lagi ke wajan, lalu masukkan potongan ayam. Taburi garam dan masak ayam selama 3 menit, aduk, lalu masak lagi selama 3 menit.
  5. Setelah ayam matang, tambahkan pasta bawang putih dan jahe, aduk selama 45 detik.
  6. Masukkan sayuran yang sudah ditumis, aduk selama 30 detik, lalu tuangkan saus asam manis. Masak hingga saus mengental selama 2 menit.
  7. Tambahkan biji wijen jika suka, aduk rata, dan matikan api.

Untuk penyajian, bagi nasi dan ayam asam manis ke dalam lima porsi meal prep. Kamu bisa menyimpan hidangan ini di kulkas selama 4 hari atau di freezer selama 4 bulan.

Selamat mencoba resep ayam asam manis ini, yang rasanya manis, asam, dan lezat banget!

Sumber: Meal Prep Series 


Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pengertian pola makan

Pengertian pola makan – Pola makan dapat diartikan suatu sistem, cara kerja atau usaha untuk melakukan sesuatu. Dengan demikian, pola makan yang sehat dapat diartikan sebagai suatu cara atau usaha untuk melakukan kegiatan makan secara sehat. Jadi pola makan juga ikut menentukan kesehatan bagi tubuh kita. Sedangkan yang dimaksud pola makan sehat dalam penelitian ini adalah suatu cara atau usaha dalam pengaturan jumlah dan jenis makanan dengan maksud tertentu seperti mempertahankan kesehatan, status nutrisi, mencegah atau membantu kesembuhan penyakit. Dalam pola makan sehari-hari seseorang harus menjaga dan berhubungan dengan kebiasaan kesehariannya. Nutrisi sangat berguna untuk menjaga kesehatan dan mencegah penyakit. Selain karena faktor kekurangan nutrisi, akhir-akhir ini juga muncul penyakit akibat salah pola makan seperti kelebihan makan atau makan makanan yang kurang seimbang. Bahkan, kematian akibat penyakit yang timbul karena...

Bersantap Asyik di Ithaa, Restoran Bawah Laut Maldives

Foto: www.frogcitycheese.com Kepulauan Maldives jadi salah satu destinasi favorit impian tiap orang. Mulai dari pemandangan alam dan bawah lautnya, kebudayaan hingga sensasi kulinernya yang hebat. Juga resto unik yang terletak di bawah laut! Ithaa berlokasi di Conrad Maldives Rangali Island . Kata 'ithaa' berarti 'mother of pearl' dalam bahasa Dhivehi, atau bahasa lokal Maldives. Lokasinya berada 5 meter dibawah laut. Karena tempatnya yang terbatas, resto ini hanya mampu menampung sekitar 14 pengunjung saja. Atap dan dinding resto ini transparan dengan jarak pandang sekitar 270 derajat. Suasananya benar-benar seru dan beda. Sambil makan, pengunjung akan disuguhi pemandangan laut dan biotanya berseliweran. Jangan heran jika ketika makan, kita diintip oleh seekor ikan pari ataupun menyaksikan ribuan ikan menari-nari di atas kepala. Sungguh menakjubkan! Restoran unik ini didesain oleh M. J. Murphy Ltd . , sebuah konsultan design dari New Zealand. Ta...

Tips Membuat Nasi Goreng Rumahan yang Lezat dengan Sentuhan Spesial

Nasi goreng adalah salah satu makanan yang paling mudah dibuat dan digemari banyak orang. Namun, bagaimana caranya agar nasi goreng buatan kita tidak kalah lezat dengan yang dijual di luar? Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat nasi goreng yang lezat dengan bahan-bahan sederhana, namun memberikan hasil yang luar biasa. Saat membuat nasi goreng, langkah pertama yang penting adalah memilih bahan-bahan berkualitas. Misalnya, saat menggunakan ikan teri, pastikan untuk menyesuaikan rasanya dengan selera keluarga, terutama jika ada anak kecil yang lebih sensitif terhadap rasa asin. Menggunakan kecap ikan sebagai pengganti garam juga bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dan tetap memberikan rasa gurih yang kaya pada nasi goreng. Kemudian, dalam proses memasak, sangat penting untuk mengontrol api. Mulailah dengan api besar saat menggoreng bahan-bahan utama seperti sayuran atau daging, namun kecilkan api saat menambahkan nasi agar bumbu meresap sempurna tanpa membuat nasi gosong. ...